【知らないと損する】食物繊維の過剰摂取で起こる５つのデメリットと適切な摂取量

食物繊維って本当に体にいいの？過剰摂取の落とし穴

食物繊維といえば、健康に良いイメージが強いですよね。便秘解消や腸内環境の改善、血糖値の上昇を抑えるなど、さまざまなメリットがあることで知られています。特に、美容やダイエットを意識している女性にとっては積極的に摂取したい栄養素の一つでしょう。

しかし、健康に良いからといって、摂りすぎると逆効果になることをご存じですか？

実は、食物繊維の過剰摂取は、体にさまざまな悪影響を及ぼす可能性があります。例えば、消化不良やミネラルの吸収阻害、お腹の張りなどが挙げられます。体に良いものでも適量を守らなければ、かえって健康を害してしまうこともあるのです。

この記事では、食物繊維を摂りすぎることで起こる5つのデメリットと、適切な摂取量について詳しく解説していきます。「健康のために食物繊維を意識しているけど、本当にこのままで大丈夫？」と気になる方は、ぜひ最後まで読んでみてください！

食物繊維は便秘解消に役立つとされていますが、摂りすぎると逆に便秘が悪化することがあります。特に水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスが崩れると、便が硬くなり、排便が困難になることも。

一方で、過剰な食物繊維摂取は腸を刺激しすぎてしまい、下痢を引き起こすこともあります。特に、水溶性食物繊維を多く摂ると、腸内で水分を吸収しすぎてしまい、お腹が緩くなる原因になります。

食物繊維は消化されずに体外へ排出されるため、摂りすぎると体に必要な栄養素（カルシウムや鉄分など）の吸収を妨げる可能性があります。その結果、栄養不足や貧血のリスクが高まることも。

食物繊維が多すぎると、胃腸の消化機能に負担をかけることがあります。特に、食物繊維の多い食品を急に大量に摂取すると、胃もたれや膨満感を引き起こしやすくなります。

過剰な食物繊維の摂取は、一部の疾患と関連があると指摘されています。例えば、過敏性腸症候群（IBS）の人は、食物繊維の摂取量を誤ると症状が悪化することがあります。また、胃腸が弱い人にとっても、過剰摂取はかえって健康リスクを高める可能性があります。

食物繊維には大きく分けて「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があります。

水溶性食物繊維：水に溶けやすく、腸内でゲル状になって便を柔らかくする働きがあります。また、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロールの吸収を抑制する効果も期待できます。
不溶性食物繊維：水に溶けず、腸内で膨らんで便の量を増やし、腸のぜん動運動を促進する役割があります。ただし、摂りすぎると便秘が悪化することがあるため注意が必要です。