栄養

外食は便利で美味しいですが、「外食は太るの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。実は、外食=太るとは一概に言えません。ポイントはメニュー選びと食べ方にあります。この記事では、飲食店の形態別に太りやすい理由を解説しつつ、外食で太らない食...

はじめに「甘いものと脂っこいものを一緒に食べると太る」とよく言われますが、その理由をご存じですか？糖質と脂質を組み合わせると、単独で糖質を摂取するよりも血糖値が長時間高くなり、結果的に太りやすくなる可能性があります。本記事では、糖質＋脂質が...

はじめに「生野菜は健康に良い」とよく言われますが、その理由をご存じでしょうか？ 火を通さないことで失われにくい栄養素があり、腸内環境を整える効果や美容効果も期待できます。 今回は、生野菜を食べるメリットや効果的な摂取方法、注意点について詳し...

食物繊維って本当に体にいいの？過剰摂取の落とし穴食物繊維といえば、健康に良いイメージが強いですよね。便秘解消や腸内環境の改善、血糖値の上昇を抑えるなど、さまざまなメリットがあることで知られています。特に、美容やダイエットを意識している女性に...

はじめにダイエットにおいて、食事の質と量は重要な要素です。その中でも特に重要なのが、PFCバランスです。PFCとは、Protein（タンパク質）、Fat（脂質）、Carbohydrate（炭水化物）の頭文字を取ったもので、これらの栄養素のバ...

日本人に馴染み深い味噌。とても身近な食品ですが、その栄養価やダイエット効果を改めておさらいしてみましょう！はじめに日本の伝統的な食文化に欠かせない存在の「味噌」。多くの家庭で毎日の食卓にのぼるこの発酵食品は、単なる調味料としての役割だけでな...

ストレスや食べ過ぎ・飲み過ぎで影響を受けやすいのが胃腸です。なんだか調子が悪いな、と思ったら無理をせずに毎日のお食事でセルフケアしてあげてくださいね。はじめに胃腸が弱っているとき、食事に対するアプローチは非常に重要です。一般的に、体が十分に...

1.はじめに日本の伝統的な食材の中でも、特に多くの愛好者を持つ「蕎麦」。そのシンプルながらも奥深い風味と、健康に対する多くのメリットで、世代を問わず愛されてきました。蕎麦が健康に良いとされる理由、その美味しさの秘密、さらには栄養士が推奨する...

1. はじめに私たちの身体は日々の食事から得られる栄養で支えられています。健康的な生活を送る上で、食事の質や栄養のバランスは非常に重要な役割を果たしています。特に、めまいや体調の変動といった不調を感じることがある場合、食事が原因の一つとして...

皆さんご存知でしたか？実は現在販売されているマーガリンはトランス脂肪酸がバターよりも低い製品が多く売られています。マーガリン=トランス脂肪酸が多く身体に悪いという考え方は少し時代遅れになているかも！？1. トランス脂肪酸とは？その影響と健康...