料理

はじめに子供が魚を嫌がる姿は、多くの家庭でよく見られる光景です。しかし、魚には子供の成長に欠かせないオメガ-3脂肪酸やタンパク質、ビタミンなど栄養素がたっぷり含まれており、ぜひ食べてほしい食材です。この記事では、子供が魚を苦手とする主な理由...

令和のコメ騒動で玄米を大量購入したあなたへ近年のコメの値上がりや供給不安により、「今のうちに玄米を買いだめしよう！」と大量購入した方も多いのではないでしょうか。しかし、玄米は保存方法を誤ると虫が湧いたり、酸化して風味が落ちることも。せっかく...

夏野菜は旬を迎えると一気に価格が安くなったり、頂き物で大量に在庫が増えたりするものです。これをダイエットのチャンスととらえて夏野菜をどんどん活用していきましょう！夏野菜がダイエットに向いている理由低カロリーで満腹感が得られる夏野菜はカロリー...

はじめに野菜の価格が高騰すると、食費が心配になりますね。しかし、健康的な食事を維持することは大切です。ここでは、野菜が高い時期でもダイエットに役立つ食材とメニューをご紹介します。坂ノ途中：お野菜・定期宅配野菜が高い時の食材選び価格の安定しな...

日本人に馴染み深い味噌。とても身近な食品ですが、その栄養価やダイエット効果を改めておさらいしてみましょう！はじめに日本の伝統的な食文化に欠かせない存在の「味噌」。多くの家庭で毎日の食卓にのぼるこの発酵食品は、単なる調味料としての役割だけでな...

ストレスや食べ過ぎ・飲み過ぎで影響を受けやすいのが胃腸です。なんだか調子が悪いな、と思ったら無理をせずに毎日のお食事でセルフケアしてあげてくださいね。はじめに胃腸が弱っているとき、食事に対するアプローチは非常に重要です。一般的に、体が十分に...

1.はじめに日本の伝統的な食材の中でも、特に多くの愛好者を持つ「蕎麦」。そのシンプルながらも奥深い風味と、健康に対する多くのメリットで、世代を問わず愛されてきました。蕎麦が健康に良いとされる理由、その美味しさの秘密、さらには栄養士が推奨する...

1. はじめに現代社会は外食やインスタント食品が手軽に入手できる時代となりました。しかし、その便利さの裏には健康上のリスクが潜んでいることも少なくありません。健康を保つためには、食生活の見直しや自炊の重要性が叫ばれています。特に、野菜を中心...

皆さんご存知でしたか？実は現在販売されているマーガリンはトランス脂肪酸がバターよりも低い製品が多く売られています。マーガリン=トランス脂肪酸が多く身体に悪いという考え方は少し時代遅れになているかも！？1. トランス脂肪酸とは？その影響と健康...

秋の果物は種類も栄養も豊富です。毎日のお食事に秋の彩りを添えて楽しんでくださいね。1.はじめに秋は美しい自然の景色と共に、新鮮でおいしい果物が豊富に収穫される季節です。この季節には、りんご、柿、ぶどうなど、栄養価が高く、風味豊かな果物が市場...