健康 【GI値とは?】食品選びと調理法で血糖値スパイクを防ぐ方法
はじめに血糖値の急激な上昇を防ぐためには、GI値(グリセミック・インデックス)を意識した食品選びと調理方法が重要です。食物繊維やタンパク質を多く含む食品を取り入れ、炭水化物の種類や量を調整しましょう。また、調理方法によってもGI値をコントロ...
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